Regala una cena
Regala una cena romantica
un regalo speciale
un’esperienza di gusto e di sapori
MENU’ € 100,00 A COPPIA
ANTIPASTO A SCELTA:
Polpo cotto a bassa temperatura sottovuoto su crema di patate, pomodorini confit e sentore di basilico
Insalata tiepida di Granciporro alla Veneziana
Gamberoni flambati al brandy, stracciatella pugliese e pomodorini confit
PRIMO A SCELTA:
Paccheri ai frutti di mare
Ravioli di Ricciola alla mediterranea
Linguine Verrigni alle vongole veraci
SECONDO A SCELTA:
Baccalà alla Vicentina con polenta abbrustolita
Filetto di Spigola cotto in “cartafata” con verdure di stagione
Filetto di tonno in crosta di pistacchio di Bronte con concassè di datterino al basilico
Dessert a scelta dalla nostra lista dei dolci
Acqua e caffè
Una bottiglia di Prosecco di Valdobbiadene Docg
MENU’ € 200,00 A COPPIA
ANTIPASTO A SCELTA:
Carpaccio di branzino, con burrata Pugliese, insalata di agrumi e limette di finocchio
Crudità “La Pesckaria”: Scampi e Gamberi Rossi di Mazara del Vallo, Gamberi Viola di Porto Santo Spirito, Gamberi Imperiali del Mediterraneo, Ostriche di Marennes-Oléron
Capesante e canestrelli gratinati
Noci di capasanta nord americana, crema di zucca, stracciatella pugliese e Lemon Curd
SECONDO:
Catalana di crostacei “San Zeno”: granciporro, capesante, scampi, gamberoni, Mazzancolle imperiali del Mediterraneo, cozze, vongole e Astice.
Dessert a scelta dalla nostra lista dei dolci
Acqua e caffè
Una bottiglia di Franciacorta “Alma Bellavista” Cuvée Brut
Per motivi igienico sanitari tutto il pesce viene abbattuto a norma di legge.
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