Regala una cena

Regala una cena romantica

un regalo speciale

un’esperienza di gusto e di sapori

MENU’ € 100,00 A COPPIA

ANTIPASTO A SCELTA:

Polpo cotto a bassa temperatura sottovuoto su crema di patate, pomodorini confit e sentore di basilico

Insalata tiepida di Granciporro alla Veneziana

Gamberoni flambati al brandy, stracciatella pugliese e pomodorini confit

PRIMO A SCELTA:

Paccheri ai frutti di mare

Ravioli di Ricciola alla mediterranea

Linguine Verrigni alle vongole veraci

SECONDO A SCELTA:

Baccalà alla Vicentina con polenta abbrustolita

Filetto di Spigola cotto in “cartafata” con verdure di stagione

Filetto di tonno in crosta di pistacchio di Bronte con concassè di datterino al basilico

Dessert a scelta dalla nostra lista dei dolci

Acqua e caffè

Una bottiglia di Prosecco di Valdobbiadene Docg

MENU’ € 200,00 A COPPIA

ANTIPASTO A SCELTA:

Carpaccio di branzino, con burrata Pugliese, insalata di agrumi e limette di finocchio

Crudità “La Pesckaria”: Scampi e Gamberi Rossi di Mazara del Vallo, Gamberi Viola di Porto Santo Spirito, Gamberi Imperiali del Mediterraneo, Ostriche di Marennes-Oléron

Capesante e canestrelli gratinati

Noci di capasanta nord americana, crema di zucca, stracciatella pugliese e Lemon Curd

SECONDO:

Catalana di crostacei “San Zeno”: granciporro, capesante, scampi, gamberoni, Mazzancolle imperiali del Mediterraneo, cozze, vongole e Astice.

Dessert a scelta dalla nostra lista dei dolci

Acqua e caffè

Una bottiglia di Franciacorta “Alma Bellavista” Cuvée Brut

Per motivi igienico sanitari tutto il pesce viene abbattuto a norma di legge.

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